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纤维素酶Cellulase)是一种可降解纤维素生成葡萄糖的酶类,其作为重要的工业酶广泛应用于食品、纺织、生物燃料等领域。近年来工农及医药业得到了飞速发展,但同时也产生了大量的产业废弃物,随着全球环境污

随着人们的生活水平的提高,人们不再仅仅单纯追求食品给我们带来的饱足感,更关注食品在色香味给我们带来的感官刺激,因此食品添加剂得到了广泛的应用。食品添加剂就是加入食品中的天然或者化学合成物质,其目的是为

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