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中国消费者报报道记者薛庆元）在江苏南京，外卖小哥不仅能送餐、送菜，近日还有了一个新身份——充当“移动探头”，化身“食安卫士”，将看到的餐厅各种真实情况，上传给相关部门，第一时间为市民的食品安全把关。记

中国消费者报报道记者薛庆元）在江苏南京，外卖小哥不仅能送餐、送菜，近日还有了一个新身份——充当“移动探头”，化身“食安卫士”，将看到的餐厅各种真实情况，上传给相关部门，第一时间为市民的食品安全把关。记

过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化的程度，见图3。五组配方香肠的在保质期内，过氧化值随着时间变化增加比较明显。在没有添加任何防腐剂和抗氧化剂的5号空白组，过氧化值增加较快。而4号组添加了抗氧化剂BHA

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中国消费者报北京讯张学功记者董芳忠）为持续加强对电动自行车及蓄电池产品的质量监管，近日，北京市石景山区市场监管局启动了产品质量安全“百日行动”专项行动，对辖区内电动自行车及蓄电池经营主体开展产品质量监

薇菜作为食用蔬菜已有悠久的历史，过去在荒年是救荒草，现已步入高档餐桌，其经济效益为一般蔬菜的4～5倍。野生薇菜鲜嫩味美，营养丰富，未展开的嫩叶尤为上品。薇菜既可鲜食，又可腌渍、干制，是向日本出口的大宗

为提高酱油的色、香、味等，在酱油的酿造过程中会添加一些辅助化学物质，俗称添加剂，来延长酱油的质保期，防止酱油在存放过程中变质，提高酱油的感官质量及口感，要求酱油酿造过程中使用的添加剂对人体无害，且不影

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中国消费者报太原讯张增秀记者冯铁飞）8月10日，山西省汾阳市市场监管局正式启动“出铁拳 助酒博”酒类市场专项整治行动，当天即查获货值金额合计达40余万元的侵权酒类产品，有效保护了消费者合法权益。为保证

中国消费者报合肥讯陶维记者司宇萌） 记者从安徽省市场监管局获悉，8月8日，国家知识产权局批复同意安徽省开展国家级知识产权保护中心建设。安徽省国家级知识产权保护中心将面向安徽省新材料产业和节能环保产业开

中国消费者报南宁讯覃柳莹记者顾艳伟）7月28日，广西柳州市柳江区市场监管局对柳江区药店进行日常检查时发现，博诚大药房柜台上摆放有大量过期药品及过期、失效的医疗器械，并与其他合格药品、合格医疗器械一同陈

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